Estabelecimento de Governador Valadares, conhecida por dar um toque especial nas pizzas, ficou no 30º lugar
A Quintal 333, de Governador Valadares, no Vale do Rio Doce, conquistou a 30ª posição no ranking 50 Top Pizza, que elege os melhores estabelecimentos do ramo. O evento foi realizado nessa quinta (17/4), no Rio de Janeiro, e foi a primeira vez que a organização do prêmio divulgou uma lista exclusiva para a América Latina. “Foi um sentimento de satisfação muito grande. A gente de Valadares, uma cidade no interior de Minas Gerais, se destacar em um concurso da América Latina, é muito legal. Ficamos bem orgulhosos com o trabalho que a gente tem feito” revela o Chef Thomas Arthuso, responsável pela Quintal 333.
O estabelecimento foi inaugurado em 2020, no bairro Ilha dos Araújos, em Governador Valadares, e se caracteriza como a primeira pizza contemporânea da cidade. O Chef Thomas segue a maneira italiana de se fazer a especialidade, mas sempre dando um toque especial, o que a diferencia de uma pizza napolitana, por exemplo. Para ele, esse jeito único foi o que o destacou no ranking da Top Pizza. “Desde quando começamos, nosso conceito é que pizza é um equilíbrio entre massa, molho e cobertura. Dentro do estilo que seguimos, isso é o que gostamos. A produção da massa é muito bem trabalhada, com molho e insumos de qualidade”, explica.
O prêmio
O 50 Top Pizza existe desde 2017 e viaja o mundo à procura das melhores pizzarias artesanais. O site oficial explica que os rankings são elaborados através de inspetores anônimos encarregados de reunir dados visitando e avaliando as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas votações detalhadas, que incluem ingredientes, combinações e ambientes. “Você não sabe que sua pizzaria está sendo avaliada até receber uma ligação contando que ficou entre os 50 melhores. A posição exata só é descoberta durante o evento”, conta Thomas.
Além da Quintal 333, outras 24 pizzarias brasileiras completam o ranking das 50 melhores da América Latina. Dez delas estão localizadas em São Paulo; cinco no Rio de Janeiro; quatro no Rio Grande do Sul; duas no Distrito Federal; e uma em Alagoas, no Paraná e no Espírito Santo.
Serviço
Pizzaria Quintal 333
Av. Jequitinhonha, 333 – Ilha dos Araújos, Gov. Valadares
(33) 99191-9770
@quintal333
FONTE ESTADO DE MINAS
